دونات هش وخفيف ولذيذ
امممممم
بالنسبة للمقادير انا استوحيتها من مقادير للشيف اسامة لانه الكمية كانت كبيرة
فانا غيرت وزودت ونقصت
وطلعت النتيجة رووووووووووووعة بكل معنى الكلمة
وسأكتب مقادير الشيف بنهاية الوصفة
استخدمت
كوب طحين
ملعقة متوسطة خميرة
ربع كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغير بيكنك باورد
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
فانيلا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
زيت للقلي
ولصلصة الشوكلاته استخدمت
ربع كوب ماء مع ربع كوب سكر
مع ربع كوب زيت مع ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
مع ملعقتين كبار حليب بودرة ورشة فانيلا
وكلهم وضعتهم بخلاط العصير بيعطيك صلصلة راااااااائعة للشوكلاته
طريقة العمل
خلطت المواد الجافة مع الزبدة وفركتهم بايدي ومن ثم البيضة
واضفت الماء بالتدريج لحتى حصلت على عجينة طرية وناعمة
تركتها تختمر
ومن ثم فردتها وقطعتها باي قطاعة دائرية مع قطاعة صغيرة لثقب الدائرة من الوسط
وضعتهم في صينية مدهونة بزيت
واستخدمت طريقة التخمير بالبخار راااااااااااائعة للمعجنات في وقت الشتاء
وضعت الصينية في فرن بارد
ووضعت تحته قدر فيه ماء مغليه وتركتهم نصف ساعة لتضاعف الحجم
قليتهم بزيت ساخن وبعدها خليت النار متوسطة لحتى تحمر الدونات
وغطستهم بالصلصة
وزينتهم بالقشطة (القيمر)
رووووووووووووعة وكثير هش وطري
هنا مقادير الشيف اسامة مع تطبيقي للوصفة من دون اي تعديل
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافي
3 و3/4 كوب طحين
2 وربع ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة بيكنك باودر
نص كوب زبدة
بيضة
فانيلا
2 ونص ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
وهذا تطبيقي مرة ثانية قبل سنة تقريبا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ