الخميس، 8 أغسطس، 2013

بتي فور بنكهة البرتقال وبحشوة كريمة البندق والشوكلاته مع الفستق الحلبي

بتيفور بنكهة البرتقال وبحشوة كريمة البندق والمربى







السلام عليكم 
وكل عام وانتم بالف خير 
بتيفور بنكهة البرتقال هش وخفيف وطعمه راااائع 
المقادير
225 غرام زبدة طرية
ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة 
كوبين وربع او كوبين ونص طحين منخول (يعتمد على حجم البيض ونوعية الطحين المستخدم)
بيضتين حجم متوسط
برش برتقالة 
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح 
وربع ملعقة صغيرة بيكنك باودر

للحشو
مربى اي نوع 
كريمة البندق والشوكلاته
فستق حلبي مطحون
طريقة العمل
يخفق الزبدة لمدة دقيقتين ومن ثم نضيف السكر البودرة ونخفق لمدة 5 دقائق 
حتى يصبح المزيج كالكريمة 
نضيف بيضة ونخفق حتى تمتزج مع الزبدة والسكر 
ثم نضيف البيضة الثانية ونخفق حتى تمتزج 
نضيف الفانيلا وبرش البرتقال ونخفق 
ثم نضيف كوبين وربع من الطحين مع رشة الملح والبيكنك باودر
ونخفق  لو لاحظنا المزيج مائل الى السائل نضيف الربع كوب الباقي 
ولو كان المزيج طري ويسهل ضغطه بكيس الحلواني لانضع الربع كوب
نضع الخليط في كيس الحلواني مع استخدام قالب النجمة ونشكل حسب الرغبة في صينية الفرن (غير مدهونة)
نضعها في فرن مسخن على 170 من قبل لمدة من 12 الى 15 دقيقة 


ندهن كل حبتين بالمربى او كريمة البندق والشوكلاته 


نغطس طرف البتيفور بكريمة البندق ومن ثم بالفستق الحلبي



ويقدم 




نكهة البرتقال مع كريمة البندق والشوكلاته جداً رائعة 
بالف صحة وعافية