الجمعة، 31 مايو، 2013

كباب ملوكي على الطريقة العراقية

كباب ملوكي على الطريقة العراقية 




الصور قديمة من قبل اكثر من 3 سنوات ونزلتها بالمنتديات من قبل 
كل واحد يعملها بطريقة مختلفة وفي من يضيف له الفلفل الاخضر الحلو والبصل بعد قليهم 
وانا سأذكر الطريقة التي تعلمتها من امي الغالية ربي يطول عمرها 

الاثنين، 27 مايو، 2013

فطائر فرنسية بمربى الفراولة (ستائر الفراولة )Les Jalousies aux fraises

فطائر فرنسية بمربى الفراولة (ستائر الفراولة )Les Jalousies aux fraises






فطائر هشة ولذيذة جداً 

هي تطبيقي لوصفة احدى الاخوات وذكرت انها سميت بهذا الاسم لانه شكل الفطائر كأنه نافذه خشبيه 
وعندما استعنت بجوجل لترجمة اسم الفطائر اعطاني ستائر الفراولة 

المقادير سأذكرها بالوزن والاكواب كما ذكرتها صاحبة الوصفة 
وافضل استخدام الاوزان لاني استخدمت الاكواب وكانت كمية السوائل قليلة فأضطريت زيادة الكمية ربع كوب 

الأحد، 26 مايو، 2013

تشريب لحم احمر عراقي

تشريب لحم احمر عراقي من يد امي الغالية روعة





تشريب عراقي احمر من الاكلات المفضلة لدى كل العراقيين رائعة ولا يعد ألا بلحم غنم عراقي 
وله عدة طرق لعمله منه مع الحمص والنومي بصرة (نومي اسود ناشف) ومع البهارات وانا سأكتب طريقة من طرق اعداده
الله على طعمه 
امي الغالية لما زارتني هي وابي الحبيب في الشتاء ربي يحفظهم لي 

السبت، 25 مايو، 2013

كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل

كيكة الاناناس بالكراميل المقلوبة 







  

كيكة رااااائعة ولذيذة جداً 
ممكن استبدال الاناناس بالتفاح وكثير انا اعملها بالتفاح بدل الاناناس وطعمها جداً لذيذ 

الجمعة، 24 مايو، 2013

سمك مسكَوف سمك مشوي,تطبيق سمك (مطبكَ سمك)

سمك مسكَوف سمك مشوي,تطبيق سمك (مطبكَ سمك)












السمك من اطيب الوجبات على قلبي وقلب اهلي وعائلتي 
وكثيررر من العوائل العراقية تعد السمك في يوم الجمعة لجمعة الاهل والاحبة بعد الصلاة 
سأقوم بأدراج وصفات قديمة لي ووصفات جديدة 
القديمة سبق ونزلتها بالمنتديات 
نبتدي بسم الله الرحمن الرحيم 

الأربعاء، 22 مايو، 2013

فطائر الجبن بالكرفس فطائر عراقية رائعة

فطائر الجبن بالكرفس فطائر عراقية رائعة






من اكثر الفطائر المحببة عندي وعند اهلي 
خفيفة ومشهية ولذيذة للعشاء او الفطور 
المقادير 

الثلاثاء، 21 مايو، 2013

كعك ابو السمسم عراقي

كعك ابو السمسم عراقي 





كعك عراقي مشهور جداً يؤكل وقت العصرية مع الشاي 
او على الفطور وقت الصباح 
وهو مقرمش وطعمه رااااااااااااااائع 
انصح الكل بتجربته الطريقة اخذتها من التلفزيون 

الجمعة، 17 مايو، 2013

بروانيز بشوكلاته الحليب بالجوز

بروانيز بشوكلاته الحليب والجوز





البراونيز من الكيكات الرائعة واللذيذة والغنية بالشوكلاته 
وتختلف عن الكيك العادي بأنه طري ومضغوط (لاينفش كثيراً ) وغني بالشوكلاته والزبدة 
ممكن استخدام  شوكلاته غامقة وتكون نسبة الكاكاو فيها 70% وتكون غير حلوة 
او ممكن نستخدم شوكلاته بالحليب نسبة الكاكاو اقل ولكنها حلوة واطيب ^_^