بيتزا من ايدي الغاليات بناتي ربي يحفظهن
سعادة اطفالنا غاية كل ام وانا احاول قدر الامكان ان اجعل بناتي سعيدات
حتى ولو بأبسط الاشياء ومن اكثر الاشياء اللي تجعل البسمة ترسم على شفاههنَّ هي الدخول للمطبخ معي 
وانا افرح بهذا الشي واشجعهن دائما على عمل اي شي يحبوه بمساعدتي
فتعالوا معي ندخل المطبخ ومع شيفاتي الحبيبات مرمر و ليلو يارب يحفظهن يارب
الشيف مرمر ومساعدتها الشيف ليلو سيقدمون لكم بيتزا والحشوة حسب المحبب لهم
بالاول ماما عجنت العجينة واول ماتشكلت العجينة
اعطتها لمرمر بعد ان غسلت يداها جيدا بالصابون والماء
وعجنت مرمر العجينة
وبعد العجن اضافة ليلو لمساتها السحرية ^_^
وبعد ان تركنا العجينة تختمر ويتضاعف حجمها وماما حضرت لنا الحشوة
قامت مرمر وليلو بمد العجينة داخل الصينية ولكن قبلها تذوقت ليلو العجينة
اتركيهم هم يقوموا بمد العجينة فهي متعة لهم
وبعدها قامت مرمر بوضع جبن كاسات بمقدار ملعقتين كبار ودهن العجينة بالكامل
ومن ثم وضعت الحشوة ولكنها وقعت على يدها قليلاً
وهنا ترتب الحشوة على العجين وليلو تتذوق
ومن ثم وضع الجبنة
ومن ثم الصوصج (نقانق)
وتركتهم يرتبوها على حسب مايحبوا
ولو حابة تضيفي الزيتون اضيفيه انا لم اضيفه لانه البنات مابيحبوه
وماما تضعها بالفرن على درجة 200 حتى تاخذ لون ذهبي جميل وتحمر الجبنة وتنضج العجينة
تقطع البيتزا
وتقدم
قادير البيتزا
العجينة 3 كوب طحين
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
وملعقة كبيرة سكر
وملعقة كبيرة خميرة
و3 ملاعق زيتون وملعقة صغيرة زعتر بري
وكب ماء دافي
وللحشوة حسب ماتحبي (جبنة مرتديلا نقانق و فلفل اخضر وزيتون وطماطم وبصل وزعتر بري )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ