- الزردة حلى رز عراقي
معروف وهو حلى شعبي تقوم صنعه اغلب العوائل العراقيةويعمل من الرز العنبر العراقي وهو لذيذ جداالمقاديركوب رز يفضل العنبر مغسول ومنقوعسكر كوب (اقل او اكثر حسب الرغبة بالحلاوة )ماء 5 كوب ممكن نحتاج اكثر لو الرز مانضج تمامااااااااااالمطيبات عود قرفةهيل مطحون 5 حباتمستكة مطحونة ربع ملعقة صغيرةملعقتين زبدةصبغة بلون اصفر كما نسميها بالعراق صبغ اللوزينة(ممكن استخدام اي صبغة بلون اصفر) او حتى زعفرانطريقة العملنضع الرز مع عود القرفة والماءوالصبغة على النار لغاية ماينضج ويهرس الرزلو احتجتي لاضافة ماء اكثر اضيفيوعند الغليان ازيلي الرغوة التي تتكون على السطح
وعندما تلاحظي الرز اصبح مهروساضيفي السكر والهيل والزبدة وقلبي لغاية ما ينشف الماءويصبح قوامها مثل المهلبيةنطفئ النار ونضيف المستكة ونزيل عود القرفةوتسكب بصحون
ويزين بالقرفة المطحونة
تقدم باردة او دافئةولكن باردة اطيبكثيررررررر بحبها وخصوص بالشتاء اممممممممممالكمية تعمل لك 4 صحون
أكلات عراقية وعربية
السبت، 9 مارس 2013
الزردة حلى رز عراقي لذيذ
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
ذكرتيني بشغل والدتي الله يرحمها
ردحذفتسلم ايدك يافنانة
الله يسلمك ويسعدك
ردحذفوالله يرحم الوالدة ويسكنها فسيح جناته
اسعدني مرورك غاليتي
تسلمين حبيبتي ربي يوفقك طبعا انا ام ايهم
ردحذفومدمنة لدخول مدونتك ربي يعطيكي العافية
انا من بغداد بس مااعرف من وين اشتري كيس الحلواني
اهلا وسهلاً بيك اختي ام ايهم
ردحذفسعيدة بزيارتك وردودك
ويارب نكون عند حسن الظن
بالنسبة لسؤالك
انا اشترتهم لي امي ربي يحفظها من سوق الشورجة ببغداد
معروفة عدهم بكيس وقالب الداطلي
وهو نفسه كيس الحلواني مع قالب النجمة الان راح ضيف وصفة الداطلي وفيها القالب
وسعره رخيص وهو قوي له معاي من اكثر من 4 سنوات
وموجود ثاني بالاسواق العادية(السوبرماركت) بس لازم تبحثي بكل ركن
مثل اللي وضعت صورته بكبة البطاطا بالصينية
واي سؤال ثاني لا تترددي
وفيك اكثر ياغالية
ردحذفانا الاسعد اختي
ربي يطولك بعمر الوالدة
اها فهمت والله راح اكول لزوجي يسالي بالشورجة
مو مهم حتى اذا كان غالي بس لاني احتاجة والله
وتسلمين على ردودك
ربي يوفقك وينور دربك
والله انتي متقصرين ياطيبة
الله يسعدك يارب ولكِ بمثل الدعوة وازود
ردحذفويحفظلك زوجك يارب
انا نفسك عانيت وكثيرررر اشتريت من العراق
الكيس اللي من الشورجة مع القالب ممتاز
بس كنت اتمنى اجد انواع الاقماع المخصصة للكيك
الى ان ساعدتني اخت في الله ربي يجزيها الخير من كندا
قت لها تشتري لي من موقع عندهم وتبعثهم لي
وبالفعل قامت بالواجب وازود
وبعثتهم كلهم لي كهدية
اسئل ربي ان يرزقها من اوسع ابوابه
هديتها وفضلها دين برقبتي ما حييت
نورتي غاليتي
الله يسعدك ويخليكي لينايا رب بس سوال ممكن تعملي الكيكة السفنجية
ردحذفويسعدك ربي
ردحذفالكيكة الاسفنجية عملتها كثيررررر وموجودة بالمدونة
بالاشهر السابقة
تفضلي هنا الروابط
http://iraqicook.blogspot.ae/2013/03/blog-post_8.html
وهنا
http://iraqicook.blogspot.ae/2013/03/blog-post_23.html
وهنا
http://iraqicook.blogspot.ae/2013/01/blog-post_19.html
واخر واحدة رائعة ومضمونة
اعملها بكل المناسبات
lklko
ردحذف