الجمعة، 6 سبتمبر، 2013

حلى البسكوت والشوكلاته البارد

حلى البسكوت والشوكلاته البارد 







حلى سهل جداً وطعمه لذيذ جداً 
المقادير وطريقة العمل من مخيلتي وكان رائع بشهادة اهلي ^_^

المقادير 
3 حبات بيض 
ربع كوب كاكاو بودر (كاكاو مر)
3 ملاعق طحين 
نصف كوب حليب بودرة (او ممكن الاستغناء عنه واستخدام حليب سائل بدلاً من الماء)
3 كوب ماء 
ثلث كوب زبدة (حوالي 70 غرام )
نصف كوب سكر او اكثر حسب الحلاوة المفضلة لديكم 
حوالي 300 غرام بسكوت شاي ممكن تزودون الكمية 
ملعقة صغيرة نسكافيه بودرة 
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 

طريقة العمل 
نضع كل المواد في قدر 



نضعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يختلط الخليط ويتماسك ويصبح سلس وناعم ومن دون كتل
وعند وصوله لدرجة الغليان  نطفئ النار عليه  ويصبح بهذا الشكل 


نكسر البسكوت بيدينا ونضيف ثلاث ارباع الكمية للخليط ونحرك بخفة 



نضعه في قالب بايركس ونساوي السطح 



نضع الربع المتبقي من البسكوت على سطح الخليط 


ممكن استبدال الطبقة العلوية بالمكسرات او جوز الهند حسب الرغبة 
نضع القالب بالثلاجة لمدة ساعتين ويقطع ويقدم 





وعملته مرة ثانية ولكني لم اقم بطحن البسكوت وانما وضعته كطبقات بين الخليط 
وزينته بالفستق الحلبي واضفت لخليط الشوكلاته نوتيلا ربع كوب اعطته نكهة مميزة وطهم جميل 



في امان الله وحفظه 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ