الثلاثاء، 14 مايو، 2013

عجة البيض بالخضار والجبن بالفرن

عجة البيض بالخضار والجبن بالفرن 
كثير طيبة وصحية 


المقادير 
2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات 
حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات 
حبة فلفل اخضر حلو مقطعة مكعبات 
بصلة مفرومة ناعمة 
3 حبات بيض حجم كبير
ربع كوب حليب والقليل من جبنة التشيدر 
فلفل اسود ورشة زعتر بري وملح 
شوية زيت للتشويح فقط 
طريقة العمل 
نشوح البطاطا بشوية زيت بمقلاة غير قابلة للاتصاق لغاية ماتاخذ لون ذهبي خفيف 
نشيلهم ونضع الفلفل الاخضر والبصل ونشوحهم ومن ثم نرفعهم 
ونضع الباذنجان مع شوية زيت ونقلب حتى ياخذ لون ذهبي خفيف 
نضعهم بطبق بايركس 
ونخلط البيض مع الحليب والجبن المبشور والملح والفلفل الاسود والزعتر البري 
ونضعهم فوق الخضروات 



وندخلهم الفرن من ربع الى ثلث ساعة لحتى يجمد خليط البيض ويحمر الوجه 
تقدم 




كثير طيبة وخفيفة وصحية 




في امان الله وحفظه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ