السبت، 29 يونيو، 2013

فطائر الدجاج بالجبنة

فطائر الدجاج والموتزريلا الراااااااااائعة 






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
سبق وعملت هالفطائر ونزلت طريقتها 
والكثير سئلني هل ممكن نعملها من غير الصاج (التنور الكهربائي ) فقلت لهم خليني اجرب 
واشوف تنفع او لا 
وجربتها وبصراحة الطعم كان نفس الشي ولا يختلف ابداً 
راااااائعة مثل كل مرة اعملها 
ممكن استخدام اي عجينة او استخدام العجينة المذكورة بالوصفة وبعد ان تختمر 
نفتح الفرن على اعلى درجة ومن الاعلى والاسفل 
نفتحها بالشوبك ونضعها بصينية مرشوشة بالطحين بعد دهنها بالزيت 
ونضع الحشوة 


ومن ثم الجبن الموتزريلا 


ومن ثم نضع الطبقة الثانية من العجين بعد فتحها بالشوبك ونغلق الحواف جيداً
وندهنها بالبيض المخفوق مع ملعقة حليب ونثقب العجينة من فوق بالشوكة ليخرج البخار منها 


 ومن ثم نشويها بالفرن لحتى تنضج وتأخذ لون ذهبي وتذوب الجبنة 




جربوها راااااااااائعة وستدمنون عليها 
في امان الله وحفظه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ