الاثنين، 14 أكتوبر، 2013

حلى الباف بيستري بالشوكلاته واللوز

حلى الباف بيستري بالشوكلاته واللوز








من وصفاتي القديمة بالمنتديات


المقادير 
عجينة باف بيستري 
كريمة الشوكلاته اخذتها من الغالية ام البنات وهي تطبيق للغالية ام مريم 
بارك الله فيهم جميعا سأذكر طريقتها اخر الرد 
طريقة العمل 
نقطع مربعات الباف بيستري الى مربعات صغيرة 


نضعها في صينية الفرن ونشويها لغاية ماتتحمر 
وتاخذ لون ذهبي جميل 

نحضر كريمة الشوكلاته 
ونتركها تبرد

ثم نضع مقدار ملعقة متوسطة فوق كل مربع 

تزين باللوز المحمص وتقدم 

سهلة وسريعة وطعم فاااااااخر 


..

عجينة الشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة دقيق (و قد تحتاجين اضافة )
4 ملاعق سكر عادى 
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو 
ملعقة صغيرة زبدة 
ربع كوب حليب كامل الدسم 
بياض بيضة 

الطـــــــــــــريقة
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه 
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه 
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .
بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما 
يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون 
و تفرد و توضع فى الفريزر.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ